Laboratoire d'Alimentation et de Nutrition
Le laboratoire vise à développer les connaissances des étudiants en :
- Analyses bromatologiques
- Biochimie et métabolisme des nutriments
- Comportement alimentaire et digestibilité
- Besoins nutritionnels et rationnement
Enseignements
Ce laboratoire joue un rôle capital dans la formation technique des étudiants du département. Cette formation permettra aux étudiants de renforcer des compétences pratiques en matière d’alimentation animale.
Recherche scientifique
Les thématiques de recherche menées dans le laboratoire rentrent dans le cadre de l’amélioration quantitative et qualitative des produits d’origine animale dans le pays. Ces thématiques sont axées essentiellement sur :
L’inventaire des ressources alimentaires (pastorales et cultivées) en Mauritanie;
L’évaluation des valeurs nutritives (UF et PDI) des aliments locaux;
Le rationnement des différentes espèces d’élevage;
La digestibilité des aliments localement produits.
La vulgarisation
Les résultats scientifiquement validés seront véhiculés à travers des canaux particuliers pour être accessibles et exploitables par le public cible (éleveurs, industriels, ...)
Prestation de services
Les prestations de services sont à la demande des différents partenaires et parties prenantes dans le domaine de l’alimentation, elles peuvent concerner des :
Analyses, contrôles et diagnostics des aliments
Conseils et assistance techniques en alimentation et nutrition animales
Responsable : Dr. Mohamed Ould Ahmed
